クロアチアのお酒: Alcohol Beverages in Croatia

WHO、世界保健機関の統計によると、クロアチアは国民一人あたりのアルコール消費量、世界トップ 10 の常連。知られざるお酒大好き国家なのです。

今回は、クロアチアでよく飲まれるお酒、そしてお酒にまつわる習慣やマナーをご紹介します。

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ドゥブロヴニク/ダルマチアの食べ物

ドゥブロヴニクのあるアドリア海沿岸南部、ダルマチア地方の食べ物は、土地柄、イタリア、スペイン、ギリシャなどの地中海料理の影響を強く受けています。素材の味を楽しめるシンプルな調理方法が多く、とれたての野菜、シーフードたっぷりの食べ物の数々は、日本人の味覚にもピッタリ。

今回は、そんなダルマチア地方の食べ物についてご紹介します。

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【レビュー】ワンダ: WANDA

ドゥブロヴニク旧市街、メインストリートのストラドゥン(プラツァ通り)に並行して東西に伸びるプリィェコ通り(Prijeko Ulica)。旧市街らしい細い通りですが、ここはカフェ、レストランの密集地帯。夜になっても明るく、食事を楽しむ人々を眺めながら通るだけでもドゥブロヴニクらしい雰囲気を味わうことができます。 今回は、プリィェコ通りに立ち並ぶレストランの中から、日本のガイドブックなどではあまり見かけないものの、欧米のガイドやメディアではよく目にする人気店、WANDA(ワンダ)をご紹介。

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クロアチアの食べ物: アイヴァル(Ayvar)

アイヴァル(Ayvar)とは、ローストした赤パプリカを使ったレリッシュ。クロアチアを始め、バルカン諸国で愛されています。栄養と旨味がギュッと濃縮されたアイヴァルは、他の食べ物のつけあわせにしたり、パンにスプレッドとして塗って食べたり、幅広く楽しめるアイテム。 クロアチアで食事をオーダーして、オレンジ色のケチャップのようなものが付いてきたら、それがアイヴァルです。とってもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね!

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