ミシュラン

【レビュー】レストラン・ドゥブロヴニク: Restaurant Dubrovnik(旧市街)

日本ではジブリを思い起こさせるオレンジ屋根と青い海で知られるドゥブロヴニク。ヨーロッパでは歴史&由緒ある避暑地、そしてロマンティックな街としても知られていいて、特別なデートや記念日のご飯にピッタリの素敵なレストランも多くあるのです。 今回はそんな素敵なレストランの中から、「レストラン・ドゥブロヴニク」をご紹介します!

祝!ドゥブロヴニクのレストラン、初のミシュラン 1 つ星獲得!

嬉しいニュースです!これまで、ミシュランのグルメガイドで星を獲得していたのはわずか 1 箇所だったクロアチア。しかし、2018 年は新たに 2 軒のレストランが星を獲得しました。 ドゥブロヴニクでも、初めて、ミシュラン 1 つ星レストラン誕生!これを祝して、今回は、ドゥブロヴニクで 2018 年版のミシュランガイドに掲載されたレストランをご紹介します。 iStock. by Getty Images ポートフォリオ:Mari_mjx Instagram Profile:@marimjx 1 つ星獲得: Restaurant 360° 以前、当サイトの「おすすめレストラン-プレミアム編: Restaurants (High-end)」レストラン 360°。ドゥブロヴニク旧市街、プロチェ門近くの城壁部分にあるレストランです。 ドゥブロヴニクの城壁は、陸側は二重構造になっていて、背が高くまっすぐな内壁を、背が低く湾曲した外壁が囲む形になっています(砲撃を受けた際、まっすぐの城壁だと全体が一気に崩れる危険性があるが、湾曲させておくと崩壊が一部ですむため)。レストラン 360° は、この二重の城壁の隙間にあり、外側の城壁上をテラス席として利用しています。 昼も素敵ですが、夜は非常にロマンチックな雰囲気で、特別なデートや記念日などにぴったり。「セレブリティ・マグネット」などと言われ、王侯貴族から大物俳優、歌手などセレブな方々が個人所有のヨットやクルーザーなどでやってくるドゥブロヴニクでも、特にセレブ人気の高いレストランの 1 つでもあります。 城壁を歩いて回る際、旧港部分でこのテラス席のパラソルが見えますので、よかったらのぞいてみてください。 お食事は、トラディショナルなダルマチア地方のテイストもありつつ、基本的には全世界共通の、いわゆる今っぽさのある、高級レストランらしい高級レストランのご飯です。サービスも同様。ワインも地元のものだけでなく、世界中のメジャーどころを置いてあります。 お値段はかなりお高め。日本でお高いレストランに行くのと変わらない値段です。ただ、お高めのレストランとして行って、普通に納得の行くご飯とサービスなので、ドゥブロヴニクに新婚旅行で行かれる方などは、奮発して特別な時間を過ごすのにはとってもおすすめ。 …ちなみにここ、正直なところ、ミシュラン狙いっぽいなという感じのレストランだったので😆、個人的には納得の結果です! ミシュランガイド 2018 年版に掲載されたドゥブロヴニクのレストラン一覧 旧市街 レストラン 360°(Restaurant 360°) ビストロ・タヴリン(Bistro Tavulin) コプン(Kopun) ズゾリ(Zuzori) レストラン・ドゥブロヴニク(Restaurant Dubrovnik) スタラ・ロザ(Stara Loza) プロト(Proto) アバヴ・ファイヴ(Above 5) ナウティカ(Nautika) ラパド方面 ヴェイパー(Vapor) パンタルル(Pantarul) クロアチア全土: ミシュランで星獲得のレストラン ドゥブロヴニク レストラン 360°(Restaurant 360°) シベニク ペレグリニ(Pelegrini) ロヴィニ モンテ(Monte)

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