スイーツ・デザート

【レビュー】ドゥブラヴカ 1836 レストラン・アンド・カフェ(ドゥブロヴニク旧市街)

ドゥブラヴカ 1836 レストラン・アンド・カフェは、ドゥブロヴニク旧市街の入り口、ピレ門の入り口付近にあるカフェレストラン。眺めがよく居心地もよい、人気のあるカフェです。 今回は、思わず長居したくなってしまうこの「ドゥブラヴカ 1836 レストラン・アンド・カフェ」のレビューをお届けします。

クロアチアの食べ物:イチヂクのジャム(Džem od Smokve)

クロアチアでは、イチヂクはとても身近なフルーツ。農産物として大々的に栽培されているわけではないのですが、民家の庭からその辺りの木立、オリーブ畑など、とにかくあちこちで見かけます。 今回は、そんなクロアチアのイチヂクと、日本でもそれなりに作れるイチヂクのジャムのレシピをご紹介。

【レビュー】地元で人気のデザート屋さん:ドルチェ・ヴィータ(Dolce Vita)

ジェラートといえばやっぱりイタリア。「クロアチア!」という方は…まずいませんよね?しかし、クロアチアは実は知られざるジェラート大国。 特に、アドリア海を挟んでイタリアのお向かいにあり、歴史的にもイタリアのヴェネツィア共和国の支配下にあった時代が長かったダルマチア地方は、街中ジェラート屋さんだらけと言っても過言ではありません。 今回は、たくさんあるジェラート屋さんの中から、地元の人にもデザート屋さんとして愛されており、ありがたい事に冬場でも開いている人気店、ドルチェ・ヴィータをご紹介します。

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