クロアチアの食べ物: アイヴァル(Ajvar)– レシピあり!

アイヴァルとは、ローストした赤パプリカのレリッシュ。栄養と旨味たっぷりのアイヴァルは、クロアチアを始め、東ヨーロッパの広い範囲で愛される食卓のお供。様々に楽しめるアイヴァルですが、チェヴァプチチとの相性はまさにファンタスティック。
今回は、とってもおいしいアイヴァルとそのレシピをご紹介します!

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【レビュー】クロアチアのスキンケア製品: House of Nature / Kuća Prirode のフェイスクリーム

コルチュラ島産のオリーブオイルとミツロウに、様々なエッセンシャルオイルを配合したスキンケア商品が評判のオーガニックコスメブランド、ハウス・オブ・ネイチャー・ドゥブロヴニク。筆者も愛用中で、お土産にしてもとても喜ばれます。

実際に長期使用したレビューをご紹介するシリーズ第一弾は、看板商品、フェイスクリーム!

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パグ島のチーズ、今年も世界ナンバーワン!

2016 年に続き、今年もクロアチア、パグ島のチーズがワールド・チーズ・アワードでゴールドメダルを受賞しました!

受賞したチーズは羊乳のハードチーズ。クロアチアを代表するグルメ、美食家垂涎のチーズです。今回は、ぜひ試したい絶品、パグ島のチーズをご紹介します!

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ローカル市場でのお買い物

ドゥブロヴニク周辺にはいくつかローカルの市場があります。地元で取れた生鮮食品やはちみつ、オリーブオイル、乳製品などを入手するには、地元の人にも愛されているこういった市場に行くのが一番!

今回は、ドゥブロヴニク滞在中に楽しめる市場についてご紹介します。

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